Considerada una de las mejores carnes del mundo, nuestro entrecot de Kobe es de categoría A5, la más alta de la escala y con un BMS (Beef marbling score) entre 8 y 12.
La cocción de la carne tiene que ser muy específica y el Chef Semi la conoce a la perfección, ya que, en su viaje a Japón ha podido aprender y a tratar la carne de Kobe.
El sabor en boca es una de esas experiencias que no se puede describir, es una carne tierna que solo con probarla se deshace en la boca.
Los cortes de nuestro Entrecot de Kobe son para paladares exigentes.